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环球消息!乌龙茶的泡法 黑乌龙茶的正确喝法


(资料图片仅供参考)

乌龙茶,又俗称功夫茶,深受人们的喜爱,特别是广东福建地区,茶文化氛围特别浓郁的他们,经常在家里有客人来的时候用乌龙茶进行招待。那么乌龙茶怎么泡比较好喝。本期的茶文化知识,为你解析。

乌龙茶的正确泡法
一、准备茶叶
要泡好道地的乌龙茶,首选要准备茶叶。一般来说,用于品茶的茶叶,最好能先了解它的产地、品种、工艺、厂家等状况,甚至制茶师傅做茶的特点,也要考虑进去。选择一些品相相对好的茶叶,将投茶量控制在5至10克之间,是泡好一道乌龙茶的前提条件。

二、准备水
用于品茗的水固然有各种各样的讲究,但仍须遵循一定的原则。自来水是不适合品茗需要的。瓶装纯净水最好在保质期内使用。当然,如果条件允许的话,选择山泉水泡茶显然更好。新取来的山泉水,需放置一段时间,待其稍事沉淀,过滤掉水中杂质,方适宜泡茶。

三、准备茶具
市面上乌龙茶具琳琅满目。一套茶具常包括茶盘、随手泡、紫砂壶、品茗杯、杯托等器具,大多时候,泡茶时还需准备一把剪刀,以便手撕泡袋失败时开封茶袋使用。

此外,各种材质的茶具需注意大小搭配、品茗人数的变化、使用多少茶杯等因素。饮茶者喜喝浓茶,建议用小杯;口味淡些,建议用大杯。若是三五人品茶,可以使用紫砂壶泡茶。茶壶容量在120到150毫升之间,而一个茶杯则在20到30克间。一套茶具从实用的角度说,或繁或简,壶和杯是其中最重要的。

四、注意事项
作为乌龙茶品饮法的瀹饮法,讲究现烧现泡,泡出第三道茶后,要注意给水提温。尤其是冬天,还要注意投茶量与坐杯时间。铁观音、潮汕茶多半的投茶量以5到7克为宜,岩茶则以8至10克为好。头泡茶,一般要坐杯20秒,而后每一道茶坐杯时间在十秒以上,这样能较好地浸泡出茶的味道,品味出茶的优劣。岩茶有“头泡香、二泡水、三泡茶”的说法。三泡以后的茶也不要倒掉,还可以继续冲泡,用以解渴。

乌龙茶的正确饮法
1、黑乌龙加柠檬饮用
大家平时泡黑乌龙时,可以用功夫茶具,在放入一小包黑乌龙茶以后,用开水冲泡茶叶十五秒以后马上加入二到三片新鲜的柠檬,然后再点少量的蜂蜜,浸泡一会以后就可以倒出饮用,这种黑乌龙茶加柠檬的喝法,可以起到良好的瘦身功效。也能消除人们熬夜的以后疲劳感。

2、黑乌龙茶加蜂蜜饮用
黑乌龙茶加蜂蜜饮用时,可以直接在口杯中冲泡,在放入茶叶以后,加入开水,泡制二十秒左右再加入一百毫升的鲜奶或者奶粉,调匀以后再根据自己的口味加入蜂蜜,调制均匀以后就是自制的黑珍珠奶茶了,这种黑乌龙的饮用方法,可以让人体吸收到更全面的营养成分。

3、黑乌龙加冰糖饮用
黑乌龙茶在冲泡时可以加入二到四粒冰糖,这样冲泡出的黑乌龙茶不但有浓浓的茶香,还会让茶水的口感更加香甜诱人,另外冰糖与黑乌龙结合在一起以后,还能起到养胃润肺和美容养颜等重要功效,经常饮用可以预防气管炎和咽喉肿痛的发生。

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